Conferenza Finale Progetto SPUMAPULIA Mis. 16.2 del PSR Puglia 2014-2022
L’evento si terrà lunedì 24 giugno 2024 a partire dalle ore 17.30 presso il Municipio del Comune di Minervino Murge (BT) Piazza A. Moro 6
L’iniziativa è prevista nell’ambito del progetto “SPUMAPULIA – Spumantizzazione e frizzantatura per il rilancio della vitivinicoltura dell’areale Centro Nord della Regione Puglia”, finanziato dalla Mis. 16.2 del PSR Puglia 2014-2022. Durante il convegno saranno approfonditi tutti gli aspetti tecnici e i risultati di progetto ottenuti
L’obiettivo generale del progetto è stato quello di valorizzare le produzioni enologiche tipiche della Puglia Centro-Settentrionale implementando efficacemente tecniche di spumantizzazione e “frizzantatura” per l’ottenimento di nuovi spumanti e di bevande a basso grado alcolico (a base di vino/mosto) capaci di rappresentare la tipicità del territorio pugliese e cogliere le opportunità offerte dai mercati. Il progetto ha previsto la reintroduzione di accessioni di vitigni autoctoni, il trasferimento di tecniche di viticoltura sostenibili e di “frizzantatura”, con effetti positivi sulla biodiversità del territorio. Confcooperative Puglia è partner di progetto con capofila la Cooperativa Agricola San Michele Vitivinicola e la partecipazione del CREA – Viticoltura e Enologia di Bari, quale Organismo di Ricerca.
